「中興穀堡」稻米博物館由以生產中興米聞名的聯米企業所設立，位於彰化縣埤頭鄉，中興穀堡外觀為城堡造型，代表蘊藏有關稻米的知識及守護農民的意義。
博物館分戶外樂活田園與穀堡展示館，館內有九區「聯米時光隧道」、「稻香風雲館」、「稻香傳奇館」、「米采之丘」、「稻香世家館」、「稻香縱橫館」、「稻香學院」、「穀堡市集」、「穀色穀香精品館」，而樂活田園則可以看見鴨田法的實際運作情形。